イベント · 17/07/2019

我が家にて、トスカーナワイン（海沿い編）飲み比べ。 白ワインはグロッセート県のジーリオ島より2種、赤ワインはリヴォルノ県ボルゲリより2種のチョイス。 ①アルトゥーラ「アンソナコ2017」ジーリオ島のアンソニカを昔ながらの製法で作ったワイン。自然派ワインらしい味わいで飲みごたえも充分。限りなく常温で、時間が経過するほど旨みが増していきました。...

ちいこごはん · 16/07/2019

トスカーナワインの会に合わせて、初めてリボルノ料理に挑戦しました。とは言え、ごくごくシンプルなイタリア料理で、主な材料は玉ねぎとトマトと卵❗これがめちゃ簡単で、めちゃ旨❗ 是非皆様トライしてください～ ①大きめのフライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れ、玉ねぎ３個(繊維に逆らって千切りにした)を10分くらい中火で炒める...

イベント · 11/05/2019

我が家にて、トスカーナワイン飲み比べ。 ①アンティノーリ「キャンティクラシコリゼルバ テヌータ ティニャネッロ2014」ティニャネッロ畑のみで栽培されたサンジョベーゼ100％で作られたワイン。とてもバランスがとれていました。2015年はトレヴィキエリ(ガンベロロッソ)...